Ajwain (Trachyspermum ammi)

Ajwain a une saveur forte semblable au thym. Il est essentiel dans la cuisine indienne avec du pain, des légumes, des currys et des tartes. Il est également délicieux avec le poisson, surtout lorsqu'il est combiné avec de l'ail et le jus de citron.

Bien sûr, vous pouvez également utiliser Ajwain avec des légumes et des plats végétariens avec des haricots verts, des légumes-racines et les pois chiches. Ajwain a un effet positif sur la digestion.

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